东南网9月17日讯（本网记者 文洁 通信员 黄煜）9月17日，以“尚德守法 共享食安”为从题的2025年食物平安宣传周从题日勾当正在厦门举行，集中展示厦门二十五年来管理“餐桌污染”，为新一届市食安委食物平安专家代表颁布聘书，更以率先全国的收集外卖办事全链条集体尺度发布，鞭策外卖食物平安范畴迈入尺度化、全链条管理的新阶段。勾当现场，厦门市市场监视办理局相关担任人暗示，厦门持续将管理“餐桌污染”纳入“为平易近办实事”项目，成为全省首个“国度食物平安示范城市”；率先全国成立“入市必登”机制，食物平安逃溯系统建成满20周年；累计发布150项供厦食物尺度，3000余项目标严于国标，建牢“从农田到餐桌”全链条防护网。“十五五”开局期近，各部分将从优化义务系统、聚焦全链监管、强化尺度引领、深化社会共治等方面持续发力，全力守护市平易近群众“舌尖上的平安”。现场设置的“鹭品”市集取食物平安科普征询区，切实感触感染厦门食物平安扶植成效。当天，供厦食物尺度再次“上新”，沉磅推出《厦门市收集餐饮外卖办事办理规范》。该尺度立异性地笼盖收集餐饮外卖全链条参取者，系统梳理全流程食物平安风险，明白各环节软硬件配备及办理要求，为平台运营者、餐饮办事供给者、配送机构及配送人员供给操做规范。美团、淘宝闪购、京东等第三方平台及餐饮相关协会、企业代表示场许诺施行该尺度，配合帮力提拔厦门收集餐饮外卖办事程度。勾当为18家新获“鹭品”授权的企业授牌。目前，厦门已有186家“鹭品”授权企业、上千款授权产物，通过“‘鹭’享食安”系列勾当鞭策尺度落地，实现平安取效益双赢。现场，市食安联取湖北恩施州代表签定计谋合做和谈，两边将开展“鹭品”取恩施优良产物互认合做，高质量的区域公共品牌。根据《厦门市食物平安委员会工做法则》，市食安委设立专家委员会，下设政策律例、食物平安尺度检测、食源性疾病防控等9个专业组别，汇聚手艺机构、专业协会、科研院校、部分等多范畴人才，新一届75名市食安委食物平安专家获颁聘书，为食物平安工做供给科技征询、政策等智力支撑。取此同时，“食安益企行”步履启动。该步履通过奉行食物平安公共义务险，立异“风险分管+专家问诊”机制，由安全公司委托专业机构为企业开展风险评估、供给处理方案，实现风险管控前置，是厦门摸索食物平安社会共治的新行动。据悉，本次食物平安宣传周期间，全市25个部分及协会将开展52项勾当，面向市平易近取食物从业者普及律例及科普学问。将来，厦门将持续提拔食物平安现代化管理能力，打制更、优良的食物消费。
